Vel kategori: Biologi (75)   Geografi (22)   Historie (72)   Jus (349)   Kunst og estetikk (94)   Medisin (299)   Næringsmidler og husholdning (40)   Ordforklaringer (33)   Psykologi (8)   Realfag (159)   Religion og filosofi (53)   Samfunn (225)   Sport og spill (38)   Språk og litteratur (48)   Teknologi og industri (98)   Økonomi og næringsliv (94)  

Næringsmidler og husholdning-artiklar som manglar i Store norske leksikon

Dette er ei liste over artiklar som truleg manglar i Store norske leksikon. Lista er ikkje heilt prioritert, det kan vere oppført artiklar som vi ikkje skal ha, eller artiklar som allereie finst i leksikonet under eit anna oppslagsord. Prioriterte artiklar står i feit skrift.

Dersom du kan bidra til å skrive nokre av desse artiklane ber vi om at du tek kontakt med redaktøren FØR du startar å skrive.

Dersom du har innspel til andre artiklar som manglar kan du sende desse til redaksjonen@snl.no

---

Kategori	Artikkel som manglar	Fagansvarleg	Redaktør
Drikke → Brennevin	cachaça brennevin	Lars Ole Ørjasæter	Åsmund Gram Dokka
Drikke → Brennevin	Eva Ekeblad Svensk agronom, vitenskapskvinne og grevinne. Hennes mest kjente oppfinnelse var å lage mel og alkohol av poteter. Hun var også den første	Lars Ole Ørjasæter	Åsmund Gram Dokka
Drikke → Vin	naturvin	Roar Lie	Åsmund Gram Dokka
Drikke → Vin	vingård	Roar Lie	Åsmund Gram Dokka
Drikke → Øltyper	india pale ale	Jostein Sæthre	Filip Rotnes
Hus og hjem	menskopp har LNL-artikkel om menskopp	Ingun Grimstad Klepp	Kjersti Kanestrøm Lie
Hus og hjem	husjomfru	Ingun Grimstad Klepp	Kjersti Kanestrøm Lie
Hus og hjem	menstruse	Ingun Grimstad Klepp	Kjersti Kanestrøm Lie
Mat	Matbransjens faglige utvalg	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Dietter	antiinflammatorisk diett Arnesen skriver (høst 2024)	Erik Arnesen	Halvard Hiis
Mat → Dietter	supermat	Erik Arnesen	Halvard Hiis
Mat → Kjøttproduksjon og slakt	rødt kjøtt og hvitt kjøtt	Laila Aass	Anne Eilertsen
Mat → Kjøttproduksjon og slakt	beinmarg - mat Vi har også medisinsk artikke.	Laila Aass	Anne Eilertsen
Mat → Kjøttproduksjon og slakt	slakting	Laila Aass	Anne Eilertsen
Mat → Kokekunstens historie	smørbrød	Annechen Bahr Bugge	Anne Eilertsen
Mat → Matkultur	mat	Annechen Bahr Bugge	Anne Eilertsen
Mat → Matkultur	baking	Annechen Bahr Bugge	Anne Eilertsen
Mat → Matkultur	heving og hevemiddel innen baking	Annechen Bahr Bugge	Anne Eilertsen
Mat → Matretter	Cæsarsalat Fylte 100 år 4. juli og havnet da på lakunelista :)	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Matretter	dumpling	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Fiskeretter	fet fisk	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Supper, sauser og kraft	fiskesaus	Thomas Horne	Anne Eilertsen
Mat → Supper, sauser og kraft	jevning til saus/suppe	Thomas Horne	Anne Eilertsen
Mat → Supper, sauser og kraft	soyasaus	Thomas Horne	Anne Eilertsen
Mat → Råvarer	hasselnøtt	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Råvarer	kokosmasse	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Råvarer	råvare (mat)	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Nord-Amerikas kjøkken	chia eller chiafrø?	Arnt Steffensen	Anne Eilertsen
Mat → Norsk kjøkken	mortensgås	Eva Narten Høberg	Anne Eilertsen
Mat → Sør-Europas kjøkken	chorizo	MANGLAR	Anne Eilertsen
Mat → Sør-Europas kjøkken	Pastrami	MANGLAR	Anne Eilertsen
Næringsmiddeltekno…	fremmedstoffer evt. fremmedstoff. ”Noen fremmedstoffer har vi tilsatt maten bevisst (tilsetningsstoffer), noen dannes når vi varmebehandler maten (prosessfremkalte kontaminanter) og andre er rester fra produksjonen av mat (plantevernmidler og rester av legemidler), men mange av dem er fra forurensning av miljøet.” Jfr. Mattilsynet	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis
Næringsmiddeltekno…	frityrgryte	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis
Næringsmiddeltekno…	hevemiddel også heving	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis
Næringsmiddeltekno…	kaldpressa olje eller kaldpressing	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis
Næringsmiddeltekno…	osteetterligninger	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis
Næringsmiddeltekno…	silikonformer	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis
Næringsmiddeltekno…	stekepanne	Einar Skarstad Egeland	Halvard Hiis